Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

krem ziemniaczny

2.0
(0)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bekon 40 dag
ziemniaki 5 szt
śmietana 10 dag
masło 2 łyżki
mąka pszenna 3 łyżki
czosnek 4 ząbki
parmezan starty 20 dag
cebula 1 szt
seler 5 dag
sól
bulion 1 kostka

Przepis i sposób przygotowania na: krem ziemniaczny

Bekon pokroić w cieniutkie paseczki i podsmażyć na rozgrzanej patelni bez tłuszczu, następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i usmażyć na złoty kolor. Seler zetrzeć na tarce. W garnku zagotować wodę, wrzucić kostkę bulionową, dodać seler i podsmażoną cebulę z bekonem. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, włożyć do oddzielnego garnka, ugotować. Ugotowane ziemniaki rozgnieść na puree i dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie wymieszać. Mikserem ubić śmietaną z mąką, przyprawić solą i pieprzem. Do bulionu przełożyć puree ziemniaczane, wymieszać, dołożyć śmietanę z mąką i masło, zamieszać i jeszcze raz zagotować. Posypać zupę parmezanem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Roman5 01.11.2010 12:06
super
Roman5 01.11.2010 12:06
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak