Sałatka pieczarkowo-paprykowa

Cebulę i paprykę pokroić i zasolić osobno na noc.
Pieczarki pokroić i wrzucić na osolona wodę (z 1 łyżeczką kwasku cytrynowego) zagotować i odcedzić!
Dodać zalewę. Wszystko razem gotować ok. 15 min i przekładać do słoików.
Po wyjęciu zimą ze słoików odcedzić z zalewy, dodać ugotowane, starte na tarku jajka, doprawić majonezem, śmietaną.