Przepis i sposób przygotowania na: zawijasy bankietowe
Męso należy pokroić na plastry w poprzek włókien i zbić tłuczkiem. Posolić, popieprzyć a następnie lekko skropić olejem. Na każdym plastrze ułożyć słupek boczku, marchewkę, żółty ser i ogórek. Taki zawijas należy zwinąć ciasno i obwiązać nitką. Zrumień na oleju na złoto, przełóż do rondla. Podlej małą ilością wody. Do smaku dodać liść laurowy i grzybek. Dusić na małym ogniu do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem.
