Fajitas

Polędwiczkę płuczemy, usuwamy błonki i kroimy w paseczki. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekany czosnek oraz tequilę i wstawiamy do lodówki by mięso się zamarynowało.

Paprykę i cebulę kroimy w paseczki.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy mięso. Następnie dodajemy warzywa, sól i pieprz i podsmażamy razem aż warzywa zmiękną.

Tortille podgrzewamy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Na każdą tortillę nakładamy porcję mięsa oraz kleks śmietany i zwijamy.