Kluski ślaskie

Ziemniaki obrac ugotować, gdy wystygna przepuścić przez maszynke dodac jaja i make ziemniaczana. Posolić i zagniesc na gladkie ciasto, na plaskim talerzu rozsypać make pszenna . Z ciasto uformować male kulki , kazda splaszczyc i zrobic mały dołek ,obtoczyc w mace. Wrzucać porcje klusków do osolonego wrzatku, i trzymac pod przykryciem,aż woda ponownie sie zagotuje. Zmniejszyc ogień i gotowac dopóki kluski nie wypłyna na powierzchnie ,wyjmowac lyzka cedzakowa. Podawac ze sloninka lub jako dodatekdo mies zamiast ziemniakow.