Róże na tłusty czwartek

Z maki, żółtek, smietany, cukru i spirytusu zagnieść ciasto. Dobrze wyrobić. Pozostawic na 1-2 godziny. Ciasto rozwałkować, wycinać 3 wielkości kólek, które nacinamy po bokat. Nastepnie sklejamy je srodkami (największy na spodzie). Smazymy na mocno rozgrzanym tłuszczu. Po usmażeniu kładziemy na bibułke, aby nadmiar tłuszczu się odsączył. Na środek dajemy marmoladę. Można posypac cukrem pudrem.