Sos z brukwi

Brukiew zalać wodą i ugotować po czym odcedzić i pokroić w grubą kostkę, którą ponownie zalać wodą tak aby brukiew cała była przykryta.
Następnie dodać sól, masło oraz mąkę.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 1 godziny.
W trakcie potrząsając co jakiś czas rondelkiem.