Sos cebulowy do kotletów

Obraną cebulę pokroić w plasterki po czym wrzucić je na osolony wrzątek i rozgotować.
Następnie przełożyć ją do patelni z rozgrzanym masłem i przesmażyć, wówczas wlać do niej bulion i ugotować.
Ugotowana masę przetrzeć przez sito, dodać do niej sos beszamelowy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
Trzymać jeszcze na małym ogniu aż sos stanie się gesty.