Sos z brukwi z malagą

Brukiew obrać po czym zalać osoloną wodą i ugotować po czym je odcedzić i przelać zimną wodą.
Następnie pokroić je na mniejsze kawałki, które wrzucić do rondla.
Dodać jeszcze masło roztarte z mąką oraz bulion i malagę.
Całość dokładanie wymieszać i doprawić do smaku cukrem.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem do momentu, aż brukiew będzie zupełnie miękka a sos stanie się gęsty.