Sposób przygotowania

Kukurydzę obrałam z liści, opłukałam i ostrym nożem odkroiłam złote ziarenka - dobrze robić to nad miską bo kapie i pryska biały sok. Ziemniaki obrałam, opłukałam i pokroiłam w kostkę. Cebulę obrałam, posiekałam. W garnku roztopiłam masło - dość dużo, ale zupa ma mieć maślany posmak i nie zastępujcie jej żadną margaryną bo straci urok! - wrzuciłam ziemniaki i cebulkę, podsmażyłam mieszając 3 min. uważając żeby się nie zrumieniły. Dodałam kukurydzę razem z sokiem, szafran i kurkumę, wymieszałam. Zalałam bulionem wołowym i gotowałam na malutkim ogniu aż ziemniaki zupełnie zmiękły, ok. 15-20 min. Zmiksowałam zupę blenderem na krem, dolewając stopniowo mleko aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Po zmiksowaniu ponownie zagotowałam - ostrożnie, bo zupa jest gęsta i lubi się przypalać, doprawiłam też solą i papryką. Na patelnię wlałam oliwę dodając 1 łyżeczkę masła i na bardzo mocno rozgrzany tłuszcz wrzuciłam oczyszczone dokładnie, opłukane i osuszone kurki. Smażyłam je przez 3 min. na silnym ogniu aż zaczęły się rumienić. Rozlałam zupę na talerze, posypałam serem i kurkami.

Komentarze

  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Lidia11

    ciekawie to wygląda
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    justyna111

    super
  • 2
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    smacznie wygląda
  • 4
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    Ja nie przecedzałam zupy przez sito bo mi drobinki osłonek kukurydzy nie przeszkadzały, ale jeśli ktoś chce mieć bardziej wykwintną, gładką zupę to dobrze całość przetrzeć po zmiksowaniu
  • 2
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Kusi mnie ta zupka.
  • 1
    original
    Opublikowano

    Izabela/bella81

    Może być pyszna:)
  • 1
    sp_a4029
    Opublikowano

    Justyna223

    ładniewygląda
  • 0
    original
    Opublikowano

    freekate

    super :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Goya

    super

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !