Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ślimaczki

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kostka masła 1
0,5 kostki margaryny
0,5 litry mleka,
5 żółtek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki zwykłej
3/4 SZKLANKI CUKRU
2 galaretki brzoskwiniowe
2 puszki brzoskwiń, migdały do ozdoby,
galaretka wiśniowa 1 szt.
jajko 4 szt.
mąka 4 łyżki
cukier 4 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kakao 1 łyżka do biszkoptu
cappuccino 5 łyżek
spirytus 4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: ślimaczki

1. pieczemy trzy biszkopty ( dwa białe i jeden ciemny) białka ubij na sztywno , dodaj cukier i ubij , dodaj żółtka - ubij, na koniec dodaj mąkę i proszek . Wlać ciasto na dużą blachę i upiec. w przypadku ciemnego biszkoptu dać trzy łyżki mąki i łyżkę kakao. biszkopt jasny i ciemny zwinąć na ściereczkach w roladę ( mają być wtedy jeszcze letnie podczas zwijania). jeden jasny zostaje jako spód.

2. krem: szklanke mleka zagotować , w drugiej szklance mleka rozpuścić mąkę , żłółtka, cukier i ugotować budyń. utrzeć masło z margaryną do białości dodawać po łyżce zimnego budyniu. ucierając dodać spirytus. 1/4 masy zostawić białą , a do reszty dodać cappucino i zmiksować.

3. ugotowac wiśniową galaretkę w szklance wody wylać na głęboki talerz jak zastygnie pokroić w paski. Dwie galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 3 szklankach wody.

4. Foremkę wyłożyć folią aluminiową , dać na spód jasny biszkopt, posmarować go jasną masą , dwie rolady posmarować masą cappucino ( trochę masy zostawić do dekoracji), w środek dać paski z wiśniowej galaretki, zwinąć rolady , ułożyć je w foremce przy ścianach , w środek ułożyć brzoskwinie w dwuch rzędach (przekrojone na pół) i zalać brzoskwinie tężejącą galareką brzoskwiniową, wierzch rolad udekorować szprycą i obłożyć migdałami

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Adam/ZUB3R 09.10.2013 19:35
wygląda bardzo smacznie
Adam/ZUB3R 09.10.2013 19:33
wygląda bardzo smacznie
Renataj 28.03.2013 09:27
Pomysłowe i efektowne.
Dorota59 05.02.2013 08:04
bajeczne
manaika 13.07.2012 23:21
super
miki47 29.01.2012 09:25
pycha
bami 17.12.2011 20:53
Pomysłowe! :)
maryśka 07.10.2011 16:19
extra ciacho
malaczarna23 11.08.2011 10:19
no no wyśmienite:D
madi356 08.04.2011 11:04
przecudne to ciasto:)
gusia1000 18.01.2011 08:37
To ciasto oceniam w skali szkolnej na 6.
Agnieszka172 14.01.2011 22:16
extra
iknkirke 16.11.2010 10:03
piękne ciasto
IlonaAlbertos 03.11.2010 22:11
Jak ślicznie wyglądają :) muszę kiedyś takie zrobić.
Faustyna 16.10.2010 19:30
Świetny pomysł. Wygląda bardzo apetycznie:)
Mysiunia 15.10.2010 11:48
rewelacyjne ciacho! :)
Dorota76 18.09.2010 12:48
rewelacyjne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak