Kałduny

1.Ziemniaki gotujemy.Po ugotowaniu gnieciemy i studzimy.
2.Mięso mielone mieszamy z przyprawą,pieprzem i zeszkloną cebulą.Formujemy mięsne kulki i gotujemy w osolonej wodzie.
3.Ostudzone ziemniaki ugniatamy z mączką ziemniaczaną i odrobiną soli.
4.Bierzemy porcję ugniecionych ziemniaków,wkładamy w środek mięsna kulkę i formujemy kałduna.
5.Kałduny gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut.
6.Po ugotowaniu polewamy zaskwarzką z kiełbasy i cebulki.