Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Budyniowiec waniliowo - karmelowy, bez pieczenia

3.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szt. herbatników typu Petit Buerre 60-70
kostka masła 250 g 1
torebki budyniu waniliowego w proszku (taki na 0,5 l mleka) 4
torebki budyniu toffi 4
l mleka 3,2% tł. 2
łyżki cukru licząc na każdą torebkę proszku budyniowego po 2-3
puszka mleka skondensowanego słodzonego 1
dkg płatków migdałowych 10-15

Przepis i sposób przygotowania na: Budyniowiec waniliowo - karmelowy, bez pieczenia

Herbatniki mogą być zwykłe albo kakaowe, ale nie oblewane czekoladą. Układamy 1 warstwę na dnie foremki, jedno ciasto przy drugim - moja foremka 25x35cm..
1/2 l mleka zagotowujemy z połową cukru i połową masła. 4 budynie toffi rozprowadzamy w 1/2 l zimnego mleka i wlewamy, cały czas dokładnie mieszając, na wrzące mleko - gotujemy 2-3 min. mieszając, masa jest bardzo gęsta i taka właśnie ma być! Gorący budyń wykładamy na herbatniki i wyrównujemy powierzchnię. Na gorącym budyniu układamy następną warstwę herbatników, tak samo jeden przy drugim. Gotujemy drugą porcję budyniu, tym razem waniliowego - tak samo jak masę pierwszą - i także gorącą wykładamy na herbatniki, wyrównujemy powierzchnię i przykrywamy herbatnikami dociskając je lekko. Odstawiamy blaszkę aby budynie dobrze wystygły. Puszkę mleka skondensowanego gotujemy bez otwierania zalewając ją w garnku wodą tak aby była cała przykryta - gotujemy na małym ogniu 2 godziny a następnie odstawiamy żeby przestygła. Lekko ciepłą otwieramy i masę wykładamy na wierzch deseru rozsmarowując dokładnie. Posypujemy płatkami migdałowymi i odstawiamy do schłodzenia do lodówki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 07.10.2016 19:55
smaczne ciasto
Anna133 08.03.2012 22:58
no ciekawe
SmacznaPyza 10.08.2011 10:06
i całkiem proste do zrobienia, i nie trzeba piec!
iziona 10.08.2011 08:26
Bardzo apetyczne się zapowiada to ciasto.
Sarenka 25.04.2011 11:51
Ładnie wyglądające, apetyczne ciacho :P
bogumiła3 16.09.2010 16:00
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak