Smaczne kwiaty z bułeczką

Kwiat kalafiora i brokuła dokładnie opłukać, odciąć łodygi - możemy z nich ugotować zupę. Kwiaty podzielić na różyczki - ja lubię duże kawałki, ważne aby były m/w równej wielkości. W dużym garnku zagotować wodę, ale niedużo, tak ok. 5 cm od dna. Włożyć sito do gotowania na parze i ułożyć na nim kawałki kalafiora, gotować pod przykryciem 2 min. po czym dołożyć kawałki brokuła, oprószyć odrobiną cukru i gotować ok. 5-8 min.. Trzeba pilnować żeby kwiaty ugotowały się, ale pozostały lekko chrupiące. Ugotowane wyjmujemy na półmisek i oprószamy lekko solą. Na patelni rumienimy suchą, tartą bułkę a gdy się zezłoci dodajemy masło i mieszamy aż składniki się połączą. Masłem z bułką polewamy warzywa. Podajemy jako jarzynkę do mięs albo samodzielną przekąskę.