Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pulpety wieprzowe z kapustą w sosie pomidorowym

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso mielone wieprzowe 1/2 kg
kapusta czerwona 200 gram
por (biała część) 50 gram
czosnek 2 ząbki
Pieprz czarny grubo mielony Prymat 2 szczypty
olej do smażenia 200 ml
mąka przenna 2 łyżki
śmietana 12% 2 łyżki
sos sojowy 3 łyzki
Kucharek przyprawa uniwersalna 4 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 szczypta
kostka rosołowa 1 sztuka
kajzerka 1 sztuka
przecier pomidorowy 150 gram
jajko 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety wieprzowe z kapustą w sosie pomidorowym

Sos:

Wlewamy litr wody do rondelka i dodajemy kostkę rosołową, pieprz cayenne, i wyciśnięty ząbek czosnku i gotujemy 10 minut. Na koniec wlewamy do szklanki 1/3 wody i dodajemy mąkę i mieszany by zrobiła się zasmażka. Dolewamy do sosy na małym ogniu mieszając by nie było grudek. Wyłączyć po 2 minutach i dodać śmietanę.

Sznycle:

Siekamy bardzo drobno kapustę i pory i dajemy na patelnię z odrobiną oleju. Przyprawiamy pieprzem, kucharkiem do smaku i dolewamy sosu sojowego. Smażymy ciągle mieszając aż się przyrumieni czyli do 20 minut. Wkładamy do miski i dodajemy mięso, jajko i namoczoną w wodzie bułkę, która odciskamy z wody przy wyjmowaniu. Przyprawiamy. Robimy małe kuleczki na 2-3 cm i na wcześniej rozgrzanym oleju smażymy po 5 minut z każdej strony. Po usmażeniu dodać do sosu, dokładnie wymieszać by sos zakrył pulpety i pozostawić na 10 minut by się przegryzło. Podawać od razu.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

rakow2
rakow2 05.06.2011 15:43
trzeba uważać żeby nie jeść za dużo pulpetów bo potem można samemu wyglądać jak pulpet
Marta98 03.02.2011 20:54
pyszność
Allice 26.01.2011 12:42
bardzo dobre!
Ela20 05.01.2011 12:37
to cos dla mnie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak