Sposób przygotowania

Sprawioną gęś zalać zimną wodą, zostawić na 2-3 godziny. Osuszyć, natrzeć wewnątrz i zewnątrz roztartym z solą czosnkiem i majerankiem, odstawić na 1-2 godziny w chłodne miejsce. Gęś ułożyć w wysmarowanej smalcem brytfance, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok godziny, skrapiając wodą i polewając sosem z pieczenia. Obrane ziemniaki wrzucić na osolony wrzątek na 3-4 min, osączyć, oprószyć mąką i majerankiem. Włożyć do gęsi razem z pozostałym,i ząbkami czosnku. Piec następną godzinę, obracając ziemniaki, aby równo się przypiekły.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !