barszcz czerwony z grzybami

Buraki oczyścić, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, starte buraki zalać wrzątkiem, dodać liście laurowe, Vegetę- do smaku i ziarnka pieprzu. To wszystko chwilę gotować, odstawić pod przykryciem po zagotowaniu na parę godzin. Grzyby opłukać ugotować w wodzie. Przecedzić buraki. Dodać wywar z grzybów (bez grzybów, grzyby można przeznaczyć na przygotowanie innego dania). Przyprawić do smaku solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Zagotować.