Sposób przygotowania

Karpia oskrobać,sprawić,umyć,odciąć głowę, usunąć skrzela,oczy,płetwy i ogon.Ponownie dokładnie umyć i pociąć na dzwonka.Warzywa oczyścić,umyć i zalać 2 litrami wrzątku,posolić,dodać obrane cebule i głowę.Gotować około 20min.Następnie do wywaru włożyć porcję ryby,listek laurowy,doprawić solą,pieprzem i cukrem.Gotować na bardzo małym ogniu 20-30minut.Natkę pietruszki umyć,drobno posiekać.Zupę przecedzić przez gęste sitko i gotową posypać natką pietruszki.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !