Keks

Figi i daktyle pokrajać na paseczki, rodzynki umyć w ciepłej wodzie i osuszyć, orzechy posiekać a migdały sparzyć i obrać ze skórki pokrajać w paski. Bakalie wymieszać z kilkoma łyżkami mąki przeznaczonej do ciasta.

Jajka ubić z cukrem na pulchna masę. Tłuszcz utrzeć na pianę, dodawać po trochu masę jajeczna, potem mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i na końcu dodać bakalie.
Przełożyć do formy keksowej wyłożonej natłuszczonym papierem i piec ok. 1 godz w temperaturze 170 stopni.


[z Ciasta domowe]