makaron penne zapiekany z serem mozzarellą

Makaron ugotować w osolonej i wrzącej wodzie na twardo. Odsączyć i pozostawić do wystygnięcia. Czosnek wrzucić na gorący olej, po 2 minutach dodać pokrojone pieczarki, gotować do miękkości, posolić, dodać śmietanę i zamieszać. Sos boloński zagrzewamy w garnku. Do żaroodpornego naczynia wkładamy makaron, posypujemy kawałkami mozzarelli, zalewamy sosem, dodajemy pieczarki i ponownie kładziemy mozzarellę, polewamy sosem i zapiekamy w średnionagrzanym piekarniku.