Sposób przygotowania

Grzyby dokładnie umyć, drobniutko posiekać, zalać szklanką wrzątku i gotować ok. 30 min. pod przykryciem, dodając pod koniec opieczoną nad gazem cebulę w łupinach. Przecedzić i połączyć wywar z grzybów z sokiem buraczanym. Podgrzać, odstawić z ognia. Doprawić solą, sokiem z cytryny, roztartym czosnkiem, pieprzem, cukrem i barszczem z torebki. Podgrzać ale nie gotować. Przed podaniem posypać barszcz natką. Paluszki ptysiowe posmarować roztrzepanym jajkiem z oliwą i wstawić na 10 min. do piekarnika, aż staną się błyszczące.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !