Babeczki ze śmietaną i dżemem

Żółtka i białko utrzeć na puszystą masę dodając cukier. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać ją wraz z masłem oraz utartymi żółtkami, wyrobić ciasto i włożyć je na 30 minut do zamrażalnika. Ciastem wykładać foremki do pieczenia babek i wkładać je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Babeczki piec na złoty kolor przez około 25 minut. Wystudzić je i nakładać w nie ubitą śmietanę i dżem.