Tortilla z warzywami, tuńczykiem, szpinakiem i białym serem

1. Robert Sowa

Składniki:

• 4 placki tortilla,
• 100 g Serek philadelphia,
• 100 g Tuńczyk w zalewie naturalnej,
• 100 g suszone pomidory,
• 80 g pomidory bez skóry,
• 80 g porwanych liści szpinak,
• 1 szczypta Sól,
• 1 szczypta pieprz czarny mielony Prymat,
• 1 sztuka cytryna

Serek Philadelphia doprawić do smaku solą i pieprzem. Tuńczyka odsączyć z zalewy, lekko rozdrobnić i wymieszać z pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami.
Placki tortilli cienko posmarować serem, na nim umieścić liście szpinaku, tuńczyka, pokrojone w julienne pomidory oraz suszone pomidory.

Całość lekko skropić sokiem z cytryny, a następnie zwinąć tortille w rulon i pokroić pod skosem. Tak przygotowane tortille można podawać z kolorowymi sałatami i sosem vinaigrette.

• Kategoria:
  • śniadanie
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: meksykańska,
  • trudność: łatwe,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia