Przepis i sposób przygotowania na: kluski saskie
Łyzkę masła rozetrzeć z 5 żółtkami, łyżką wody. Dodac mąki tyle by ciasto było jak klajster. Wyrobić ubić pianę z białek, ostrożnie wymieszać. Pokroić w kostkę kawałek ugotowanej szynki. Podsmażyć na maśle razem z grzankami z bułki, wymieszać z ciastem. Robić małe pączki i kłaść na osoloną gotującą się wodę. W momencie wypłynięcia na wierzch, wybrać durszlakową łyżką. Podawać z tłuszczem.
