Tort z wiśniami

Z mąki, masła, 5 dkg cukru, 1 żółtka oraz starter skórki z cytryny wyrobić kruche ciasto. Włożyć je do tortownicy, po czym podnosząc boki- nakłuć gęsto widelcem. Upiec. Wiśnie oczyścić z pestek. Utrzeć 2 żółtka i 15 dkg cukru z twarogiem i cukrem wanilowym. Ubić pianę z 3 białek, domieszać ją do masy, 2/3 tej masy nałożyć na ciastom na to dać osączone wiśnie i dopiero resztę masy. Zapiec w średnio gorącym piekarniku, aż się lekko zrumieni. Zamiast wiśni mogą być inne owoce