Nugat

Orzechy i migdały drobno posiekać. Z cukru zrobić gęsty karmel. Osobno ugotować miód i wlać do karmelu. Z białek ubić pianę i wlać po trochu do karmelu z miodem, wstawić w rondlu na wolny ogień i mieszać ciągle, aż do zgęstnienia. Wsypać do tego migdały i orzechy i wymieszać.Kłaść tą mase na wafle na palec grubo, przykryć drugim waflem i położyć na suchym miejscu. Jak ostygnie kroimy na kawałki