Przepis i sposób przygotowania na: Racuchy na pikantno
Ugotowane warzywa po uprzednim dokładnym osączeniu bardzo drobno posiekać. Jaja rozstrzepać z solą i połączyć z mąką aby powstała jednolita masa. Pokrojone warzywa, sok z cytryny i cebulę dodać do ciasta i dobrze wymieszać. Dodać pokrojony na drobno boczek. Na rozgrzany tłuszcz wykładać łyżką obsmażając z dwóch stron. Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia i zapiekać w temp.180 stopni przez 10 minut
