Placki z gulaszem mięsno - warzywnym

Gulasz do placków;

Cebule obrać i pokroić w półksiężyce.

To samo zrobić z pieczarkami, obrać , opłukać i pokroić w cienkie plasterki.

Indyka opłukać, pokroić w większe kawałki, a następnie podsmażyć na łyżce oleju, doprawić solą i pieprzem , przyprawą do indyka dodać czosnek granulowany.

Po podsmażeniu mięso wyjąc , wlać resztę oleju i smażyć na nim pieczarki przez około 10 minut, po połowie smażenia dołożyć do pieczarek obraną , pokrojoną cebule.

Następnie dodać szklankę bulionu warzywnego zagotować,zalać rozmieszaną śmietaną z odrobiną mąki i gotować na małym ogniu jeszcze przez 10 minut.

W razie potrzeby przyprawić do smaku pieprzem i solą.

Placki ziemniaczane;

obrać i opłukać ziemniaki , zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Do startych ziemniaków zetrzeć obraną cebule.

Dodajemy jajko , przeciśnięty przez praskę czosnek (opcjonalnie), sól,pieprz przyprawę w płynie oraz mąkę ( ile będzie potrzeba w zależności od gęstości ciasta).

Wszystko dokładnie mieszamy aby składniki nam sie połączyły.

Rozgrzewamy olej na patelni.

Z ciasta nakładamy placki i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Gotowe placki podajemy oblane gulaszem.