Przepis i sposób przygotowania na: pulchny sernik
migdały posiekać. formę natłuścić i posypać bułką tartą. rodzynki opłukać i osuszyć. z 4 jajek oddzielić żótka. ser 2-krotnie zemleć, przełożyć do makutry, utrzeć z cukrem i wciąż ucierając, dodawać na przemian po 1 żółtku i po 1 jajku, a następnie tłuszcz i rozkruszone drożdże, po czy wymieszać z bakaliami. z białek ubić sztywną pianę, połączyć z masą serową, włożyć do formy. piec 40-50 minut w 180 st.C.
