Sałatka z cukinii do grilla

Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni studzimy.

Cukinię myjemy, nie obieramy- kroimy w plasterki obieraczką do warzyw.

Wyciskamy sok z cytryny, dodajemy cukier, mieszamy i polewamy paski cukinii.  Mieszamy i zostawiamy na około pół godziny.

Drobno siekamy liście bazylii i mięty.

Paski cukinii układamy na półmisku posypujemy posiekanymi ziołami doprawiamy solą i pieprzem.

Całość spryskujemy olejem i posypujemy płatkami migdałowymi i czerwoną porzeczką.

POLECAM!