Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń wołowa z rękawa w mleczku kokosowym z pieczarkami i kukurydzą
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, odciąć ewentualne błonki, natrzeć składnikami marynaty oraz jeśli wołowina nie jest w zwartym kawałku związać nicią.
2
Na patelni rozgrzać mocno olej przesmażyć mięso na rumiano z każdej strony ( przekręcając nie nakłuć widelcem).
3
Przełożyć wołowinę do rękawa do pieczenia, dołożyć umyte pieczarki oraz mini kolby kukurydzy.
Wlać mleczko kokosowe.
Wlać mleczko kokosowe.
4
Piec 1,5 h w piekarniku nagrzanym do 200 st, w połowie przekręcając mięso.
Rękaw rozciąć, odlać do garnka powstały sos, wołowinę pozostawić aby odpoczęła( zdjąć nici).
Rękaw rozciąć, odlać do garnka powstały sos, wołowinę pozostawić aby odpoczęła( zdjąć nici).
5
Sos zagotować, energicznie mieszając dodać żółtka wymieszane z mąką ziemniaczaną. Pozostawić na gazie do zgęstnięcia.
Wołowinę pokroić w plastry, podawać z sosem i ulubionymi dodatkami.
Wołowinę pokroić w plastry, podawać z sosem i ulubionymi dodatkami.
