Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka pieczarkowa z rzodkiewką i gotowanym kurczakiem
Kroki postępowania
1
Skrzydełka umyć, wrzucić do wrzącej wody, dodać sól, ziele angielskie i liście laurowe. Gotować do momentu, aż mięso będzie miękkie (wywar można wykorzystać do przygotowania zupy).
Zostawić skrzydełka do przestygnięcia, a następnie obrać mięso z kości i pokroić na kawałki.
Zostawić skrzydełka do przestygnięcia, a następnie obrać mięso z kości i pokroić na kawałki.
2
Pieczarki oczyścić i wrzucić do wrzącej, posolonej wody. Gotować 5 minut, odcedzić i przelać zimną wodą.
3
Dodać również odsączony z zalewy groszek konserwowy.
4
Dodać pokrojone w kostkę kiszone ogórki oraz rzodkiewki pokrojone w ćwierćplasterki.
5
Wystudzone pieczarki pokroić w grubą kostkę, dodać do reszty składników. Dodać również jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę.
6
Wymieszać wszystkie składniki. Dodać majonez, przyprawić do smaku solą i dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Jeszcze raz wymieszać.
Smacznego :)
Smacznego :)
