Przepis i sposób przygotowania na: Steki blue cheese z jelenia
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy marynatę. Olej mieszamy z solą. rozmarynem i sosem sojowym. Udziec jeleni kroimy w plastry grubości 1,5-2 cm. Wkładamy do marynaty, mieszamy i odstawiamy do lodówki na noc.
2
Tak przygotowane mięsa albo smażymy albo grillujemy z dwóch stron. W zależności od temperatury i stopnia spieczenia jaki chcemy osiągnąć. Ja przygotowywałem steki medium well.
3
Gorgonzolę, masło oraz smaki z patelni po smażeniu steków łączę ze sobą. Rozdrabniam widelcem. Takie masełko nakładam na gorący stek aby zdążyło się rozpuścić.
