Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Polędwiczki w sosie chrzanowym

5.0
(180)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Polędwiczki w sosie chrzanowym polecają się na rodzinny obiad. Połączenie delikatnego mięsa polędwicy wieprzowej z wyrazistym sosem to strzał w dziesiątkę. 

Składniki:

polędwica wieprzowa 1 szt
chrzan tarty 2-3 łyżki
śmietana 30% 250 ml
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Tymianek suszony Prymat do smaku
Rozmaryn suszony Prymat do smaku
ziele angielskie 5 kulek
Liść laurowy suszony Prymat 2
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki w sosie chrzanowym

Polędwica wieprzowa w sosie chrzanowym to najlepszy wybór na przygotowanie tego typu mięsa. Przepis na polędwiczki w sosie pozwala na osiągnięcie miękkiej i soczystej konsystencji. Przygotujesz je w kilku prostych krokach. 

Kroki postępowania

1
Polędwiczkę pokroić na plastry i lekko rozbić ręką. Obsypać świeżo zmielonym pieprzem i solą. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć polędwiczki z obu stron.
Krok 1 - Polędwiczki w sosie chrzanowym foto
2
Wlać szklankę wody, dodać ziele angielskie i listki laurowe, obsypać tymiankiem i rozmarynem. Dusić 15 minut.
Krok 2 - Polędwiczki w sosie chrzanowym foto
3
Dodać chrzan i zagotować.
Krok 3 - Polędwiczki w sosie chrzanowym foto
4
Wlać śmietanę i dokładnie wymieszać.
Krok 4 - Polędwiczki w sosie chrzanowym foto
5
Jeśli potrzeba jeszcze doprawić do smaku. Najlepiej podawać z ryżem.
Krok 5 - Polędwiczki w sosie chrzanowym foto

Sprawdź także inne propozycje na przygotowanie polędwiczek wieprzowych:

Polędwiczka wieprzowa w sosie czereśniowym wg Piotra Ogińskiego

Polędwica w sosie sojowym

 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak