Przepis i sposób przygotowania na: grillowana wieprzowina na ostro
Mięso umyć, osuszyć i pokroić na porcje( kotlety). Delikatnie je zbić. Z oliwy, roztartego czosnku, chilli, kminku, soku z cytryny, pieprzu przygotować marynatę, natrzeć nią mięso i odstawić w chłodne miejsce na 2- 3 godziny, następnie oprószyć solą i ułożyć na ruszcie grilla. Grillować przez około 25 minut z obu stron( tak, aby mięso w środku było dopieczone).
