ZIEMNIAKI Z PATELNI - Z PIECZARKAMI, KIEŁBASĄ I ŚMIETANĄ

Ziemniaki kroję w kostkę lub grubsze półplasterki.
Kiełbaskę kroję w kostkę, pieczarki w plasterki, cebulę siekam. Całość podsmażam na maśle z dodatkiem przypraw.
Koperek, szczypiorek i czosnek drobno siekam.
Kiedy odparuje woda z pieczarek i wszystkie składniki lekko się przyrumienią, dodaję ziemniaki wraz z czosnkiem i zieleniną (nieco zostawiam do posypania dania). Smażę przez chwilę, mieszając.
Na koniec dodaję starty na dużych oczkach ser żółty oraz śmietanę i mascarpone. Mieszam. Chwilę gotuję na małym ogniu, w razie potrzeby doprawiam do smaku.
Danie na talerzu posypuję pozostałą zieleniną.