Surówka z marchewki z pestkami słonecznika i dereniem kiszonym

Ziarna słonecznika podprażyć na suchej patelni, a z owoców derenia usunąć pestki.
Następnie obraną marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
Wszystkie składniki połączyć z majonezem, jogurtem/śmietaną, chrzanem oraz odrobiną natki pietruszki.
Całość doprawić do smaku.