Sernik wafelkowy na zimno

1. Żelatynę zalewamy 5 łyżkami gorącej wody. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

2. Ser (wiaderko) dokładnie mieszamy z cukrem pudrem.

3. 1,5 opakowania wafli orzechowych rozdrabniamy w malakserze lub bardzo drobno kroimy.

4. Wszystkie składniki łączymy.

5. Masę serową przekładamy do tortownicy o średnicy 18 cm. Wkładamy do lodówki na noc.

6. Kiedy ciasto dobrze stężeje, delikatnie zdejmujemy rant i dekorujemy pozostałymi wafelkami, cukrowymi posypkami lub czekoladą.