Sałatka ze szpinaku z szynką parmeńską i żurawiną

1. Szynkę parmeńską kroimy w niewielkie paseczki.
2. Obrane awokado kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny.
3. Płatki migdałów i sezam prażymy na suchej patelni uważając, żeby się nie przypaliły.
4. W salaterce układamy warstwami szpinak, kawałki szynki, awokado i żurawinę. Każdą warstwę skrapiamy sokiem z cytryny i olejem, posypujemy prażonym sezamem oraz żurawiną, płatkami migdałowymi i świeżo zmielonym pieprzem. Opcjonalnie sałatkę można skropić octem balsamicznym.