Babeczki z jabłkiem

Jajka wybić oddzielając białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i wodę. Wmieszać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.
Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić na większe kawałki.
Foremki do babeczek natłuścić i nakładać ciasto. W każdą babeczkę wcisnąć kawałek jabłka. Piec ok 20 min w 180-190 stopniach.
Wystudzić i oprószyć cukrem pudrem. Babeczki przed oprószeniem cukrem pudrem można lekko nasączyć ponczem albo sokiem.