Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

11-12 sztuk

banan 2 sztuki (średnie)
olej kokosowy 80 ml
mleko kokosowe 50 ml
jajko 1 sztuka
mąka pszenna 150 gram
wiórki kokosowe 30 gram
cukier 5 łyżek
proszek do pieczenia 3/4 łyżeczki
Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki

Dodatkowo

czekolada 40 gram

Wierzch

wiórki kokosowe
truskawki liofilizowane

Porada

Muffinki smakują rewelacyjnie, są wilgotne i długo pozostają świeże. Nawet na drugi dzień charakteryzują się miękkością - tak jak bezpośrednio po upieczeniu.

Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)

Kroki postępowania

1
Banany podusić widelcem (niekoniecznie dokładnie) i zmiksować z jajkiem, mlekiem i rozpuszczonym olejem kokosowym.
W drugiej misce wymieszać mąkę, cukier, wiórki, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Suche składniki połączyć z mokrymi.
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej.)

Krok 1 - Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)  foto
2
Na samym końcu do ciasta wmieszać posiekaną (niezbyt drobno!) czekoladę
Krok 2 - Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)  foto
3
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem (do 3/4 wysokości papilotek), posypać wiórkami kokosowymi oraz kawałkami truskawek.
Krok 3 - Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)  foto
4
Piec (w rozgrzanym piekarniku) około 20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
Ciastka wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.
Krok 4 - Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)  foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Diana Rusiłowicz 28.03.2017 00:47
Dziękuję :)
gusia1000 27.03.2017 21:46
Bardzo dobre.
wyattearp 27.03.2017 20:23
uwielbiam mufiny
gosia56 27.03.2017 13:44
pyszne muffinki ;)
Madzai 27.03.2017 11:13
Wyśmienite :)
agaK. 27.03.2017 10:42
Wyglądają fajnie.
Justi2401 27.03.2017 09:16
Bardzo smacznie się prezentują :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak