Przepis i sposób przygotowania na: Faworki na całym jajku i jogurcie greckim
Kroki postępowania
1
W dużej misce lub w robocie kuchennym połączyć mąkę, całe jajko, wódkę, sól i cukier.
2
Dodać tłusty jogurt grecki i całość zarobić na elastyczne zwarte ciasto.
3
Wyłożyć na stolnicę, podsypać mąką i zagnieść, żeby się nie kleiło.
4
Uformować kulę i przez kilka minut intensywnie rozbijać ją ciężkim wałkiem we wszystkich kierunkach. Włożyć do woreczka i włożyć na jakiś czas do lodówki, aby ciasto stwardniało.
5
Wałkować jak najcieniej i wycinać szerokie paski dowolnej wielkości.
Pośrodku, wzdłuż każdego paseczka zrobić nacięcie i przewinąć połowę faworka na drugą stronę lekko rozciągając całość.
Pośrodku, wzdłuż każdego paseczka zrobić nacięcie i przewinąć połowę faworka na drugą stronę lekko rozciągając całość.
6
Na głębokiej dużej patelni z grubym dnem rozgrzać litr oleju rzepakowego i wkładać porcjami po kilka faworków, aby mogły się lekko poruszać na boki.
Smażyć z obu stron na rumiano i osączać na papierowych ręcznikach.
Smażyć z obu stron na rumiano i osączać na papierowych ręcznikach.
