Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rosół z kaczki

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

udka z kaczki 3-4
woda 2 litry
Ziele angielskie całe Prymat 3
Liść laurowy suszony Prymat 3
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki
sól 2 łyżeczki
natka pietruszki
czosnek 2 ząbki
cebula 1/2
marchew 2 szt.
pietruszka 1 szt.
seler 1 mały kawałek
por
makaron

Porada

Taki rosołek znakomicie smakuje także na drugi dzień po ugotowaniu

Przepis i sposób przygotowania na: Rosół z kaczki

Kroki postępowania

1
Mięso z kaczki oczyścić z pozostałości piór. Do garnka wlać wodę. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, sól. Włożyć mięso. Zagotować. Gotować na małym ogniu ok. 40 minut.
Krok 1 - Rosół z kaczki foto
2
Marchew, pietruszkę i selera umyć. Oczyścić ze skórki. Dodać do gotującego się wywaru.
Krok 2 - Rosół z kaczki foto
3
Dodać nieduży kawałek pora.
Krok 3 - Rosół z kaczki foto
4
Cebulę obrać. Połowę cebuli opalić na małym palniku od gazu aż z wierzchu zrobi się czarna skórka i zacznie odchodzić, rozwarstwiać sie lekko. Dodać do zupy.
Krok 4 - Rosół z kaczki foto
5
Gotować jeszcze ok. 1 h. Mięso z kaczki jest znacznie twardsze niz to z kurczaka, dlatego rosół z kaczki nalezy gotowac nieco dluzej. W miedzyczasie gotujemy makaron nitki.
Krok 5 - Rosół z kaczki foto
6
Ugotowany makaron nakladamy do misek, wlewamy ugotowany rosół. Dekorujemy świeżą natką pietruszki.
Krok 6 - Rosół z kaczki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

wirtualnykucharz 18.02.2017 16:12
z kaczki jest dobry rosół, żona gotowała z dodatkiem kurczaka zagrodowego..pyszny!
Smaczna_B 18.02.2017 16:02
Z kaczki wychodzi bdb rosół.Mniam! :)
Diana Rusiłowicz 15.02.2017 00:29
Z kaczki nie gotowałam. Smacznie ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak