Sposób przygotowania

Mięso oddzielić od kości, pokroić na 4-5 piastrów, lekko rozbić, opró­szyć mąką i pieprzem, obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Następnie razem z tłuszczem przełożyć do rondla, dodać posiekaną cebulę, pokrojo­ną w kostkę wędlinę, polówki oliwek i koncentrat pomidorowy. Podlać po­trawę częścią wina, postawić na ma­łym ogniu i dusić, od czasu do czasu polewając pozostałym winem. Miękkie mięso ułożyć na półmisku. Podawać z ryżem przyprawionym szafranem lub kurkumą i surówką z kapusty pekińskiej.

Spróbuj również

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !