Sos z piersią z kaczki z ziemniakami

Pierś z kaczki bez skóry doprawić solą i pieprzem i usmażyć na oleju na patelni po 5 minut z każdej strony. Następnie pierś pokroić na mniejsze kawałki i z powrotem umieścić na patelni oraz dodać 1 cebule pokrojoną w piórka i podsmażyć. Do wytworzonego sosu dodajemy pół szklanki przegotowanej wody. Przyprawiamy majerankiem. Chwile dusimy pod przykryciem i dodajemy śmietanę do zagęszczenia sosu.
Ziemniaki gotujemy, następnie ubijamy z odrobiną masła, aby były kremowe.
Całość podajemy w towarzystwie konserwowego ogórka i papryczki pepperoni i przyozdabiamy świeżą natka pietruszki.