Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z buraczków, ananasa i jabłka
Ostudzone obieramy i kroimy w małą kostkę. Ananasa osączamy i też kroimy w kostkę podobnej wielkości. Jabłko myjemy i kroimy w kostkę razem ze skórką. Wszystko wkładamy do miski, solimy do smaku i mieszamy.
Do słoiczka wlewamy sok z cytryny i oliwę, dodajemy szczyptę pieprzu białego i energicznie mieszamy , aż powstanie emulsja. Takim sosem polewamy sałatkę i posypujemy listkami melisy. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.