Jajka z farszem pieczarkowym

Pieczarki oczyszczamy i drobno siekamy. Cebulkę kroimy w kosteczkę. Na maśle podsmażamy pieczarki wraz z cebulką. Delikatnie solimy i pieprzymy. Smażymy tak długo aż płyn całkowicie odparuje. Jajka obieramy ze skorupek i przekrawamy na pół. Wyjmujemy żółtka i rozcieramy je widelcem. Do wystudzonych pieczarek dodajemy żółtka, majonez, kurkumę i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem napełniamy jajka.