Przepis i sposób przygotowania na: Jaglana po meksykańsku
Kroki postępowania
1
Mięso mielone przysmażamy na patelni. W trakcie smażenia dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku.
2
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i delikatnie rumienimy w oddzielnym garnku
3
Gotową zalewamy przecierem pomidorowym i razem podgrzewamy około 10 minut. Do tak przygotowanego przecieru dodajemy kaszę jaglaną. Przecier wraz z kaszą gotujemy około 20 minut. W miarę jak kasza będzie wchłaniać płyn dolewamy wodę lub jeszcze przecier. Wszystko zależy jaką chcemy uzyskać końcową konsystencję dania i czy ma być ono mocno pomidorowe.
4
Gdy kasza jest miękka dodajemy do niej przygotowane mięso.
5
Całość mieszamy i przyprawiamy do smaku wyżej podanymi przyprawami. Na koniec dodajemy odsączoną z zalewy sałatkę meksykańską oraz natkę pietruszki. Całość mieszamy i gotowe.
