Przepis i sposób przygotowania na: Warkocz z polędwiczki wieprzowej
Kroki postępowania
1
Polędwiczki lekko spłaszczyć dłonią i przekroić wzdłuż na 3 pasy.
2
Obsypać solą, pieprzem, papryką i obwicie tymiankiem
3
Pasy polędwicy obwinąć plastrami boczku.
4
a następnie zapleść w warkocz. Końcówki spiąć wykałaczkami. Śliwki przeciąć na połówki i wraz z żurawiną powciskać w warkocz.
5
Na patelni rozgrzać olej o obsmażyć warkocze z obu stron.
6
A następnie przełożyć do naczynia do zapiekania. Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki, czosnek w plasterki. Dodać do mięsa. Zalać śmietaną i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.
7
Piec ok. 25 minut od czasu do czasu polewając wytworzonym sosem.
