Przystawka z twarozku

Ser ucieramy dokładnie ze smietana, dodajemy rozdrobniona rybe oraz drobno posiekana cebulę sól pieprz do smaku i mieszamy . Tak przygotowana mase wykładamy na sitko, wyłozone kawałkiem gazy. brzegi gazy zwijamy do srodka, przykrywamy talerzykiem i obciazamy. Serek powinien pozostać tak 2;3 godz. Na okragłym talerzyku układamy liście sałaty i wykładamy na nie serek, dookoło układamy rzodkiewki,posypujemy szczypiorkiem .